Hofcafe LandLeben

Frische aus der Region

Unsere Partner

Das Grundprinzip im Hofcafe LandLeben ist es, lokale Zutaten und Rohstoffe zu verwenden. Wir wollen wissen, woher die Lebensmittel für unsere Gerichte und den Hofladen stammen und kennen alle Partnerbetriebe persönlich und seit Jahren.

Dadurch sind einige Lebensmittel auch nur saisonal zu erhalten, da wir nichts einfliegen oder importieren!

 

Aus eigener Erzeugung bieten wir Ihnen folgendes an:

Kürbisse (zum Verzehr geeignete und Zierkürbisse), Hokkaidos, Zucchinis, Marmelade und eingemachte Kürbisse und Zucchini.

 

Passend zu den Kürbissen gibt es auch das Kochbuch "Alles Kürbis - oder was?".

 

 

Cranberries und Cranberriesaft:  Von Willhelm Dierking im Nachbarort Nienhagen

 

 

Wein und Sekt: Vom Weingut Klös in Gimbsheim

  

Bier und andere Getränke: Bier Storch in Schwarmstedt

 

Honig: Martin Becker aus Grethem

 

Kartoffeln: Mario Nebel-Engehausen aus Stöckendrebber

 

Rübensaft (Sirup) vom Biolandbetrieb Bohm in Stöckendrebber

 

Aronia Saft (Luigi´s Direktsaft) von BoGart in Schwarmstedt:

 

 

Eier aus Freilandhaltung: Stefan Dierking aus Niederstöcken